受賞製品

AWARD2026年度. 認定製品

「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。

梅干し・梅漬け

株式会社 飛騨高山よしま農園
自然栽培よしま梅漬

高冷地である飛騨高山は、梅を干さないから、梅漬けと言います。干していないため、完熟梅のぽたぽた感が残り、柔らかい。柔らかさを活かして、料理の調味つけに、おにぎりの具材に、使いやすい。
完熟梅の香りがよい形でいかされています。

砂糖を使わないため梅特有のスッパさは満足あり、後味スッキリします。近年の梅干しといえば、甘いものが多いのが実際ではないでしょうか。本品は、砂糖ほか甘味となるものは使わず、製造しています。

深い酸っぱさのなかにも、すっきりした後味。おにぎりのなかに相性ピッタリ。

原材料 : 梅・赤しそ・食塩（天日塩）
賞味期限 : 5カ月
内容量 : 100 グラム[g]
価格 : 961円 （税込）
URL : オフィシャルサイト

アレルギー表示 （9大アレルゲン）:なし

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梅農家がつくる梅漬け

梅の生産農家だからこそ、完熟梅の一番よいときに収穫加工ができます。黄色く完熟するまで樹上にいた梅は、まるで桃のような香りがします。収穫のタイミングを見極めているからこその製品です

やわらかさを保った優しい食感

干さないからこそ、完熟梅のぽたぽた感が残り、風味がいきています

赤しそ畑

雑草のなかですが、赤しそも自社農園で栽培。香りが良い赤しそを直営工場で加工。早朝に収穫した鮮度をそのまま加工に生かします。

梅畑

自社農園の梅畑。梅畑は草も生い茂った豊かな自然のなかにあります。

梅の木に小鳥も！

農薬を使わない栽培の証拠として、小鳥たちが安心して巣作りをすることがあります。

梅畑

毎年７月の収穫以外は、梅畑は、下草にいろいろな野菜たちが耕さない農法で育っています。

製造元 株式会社 飛騨高山よしま農園
住所 岐阜県高山市上切町378
食品添加物 （１）使用していない
保存方法 冷暗所で保存（開封後は要冷蔵）
JANコード 4540652000301
販売店情報
店名　飛騨高山よしま農園

店舗住所　〒506-0044　岐阜県高山市上切町378
TEL　0577-33-6216
https://www.yoshima.net/
ホームページ内　お取り寄せご案内ページ
ほか、農園直営店、飛騨高山朝市店

【以下、各地の取り扱い販売店】

≪関西≫
キャロットhttps://www.carrot-n.co.jp/、
ヘルスライフ、オーガニックプラザhttps://healthlife.co.jp/（神戸、宝塚、近鉄各店）、
メルカートピッコロ　https://www.nakaji34.co.jp/（阪急、広島他各店）

≪関東≫
ボンラスパイユhttps://bonraspail.com/（横浜、吉祥寺各店）
サンスマイルhttps://www.sunsmile.org/（埼玉県）
AMRITARA　https://www.amritara.com/　

≪中部≫
GIFTSPREMIUMhttps://giftspremium.jp/（名古屋市）
ロカボーノ伏見店https://locabuono.jp/（名古屋市）
GIFTSSHOP　https://giftsshop.jp/（岐阜県）
三川屋　https://www.sangawa-ya.co.jp/（高山市）
飛騨物産館　https://www.takayama-gh.com/（高山市）
川島SA岐阜おみやげ　https://omiyadata.jp/restarea/kawashima/
旬楽善　各店　https://shun-rakuzen.com/

≪北陸≫
ナチュレ片山　https://nature-katayama.jp/　（新潟）

※実際の販売状況については直接販売店にご確認ください。
～ お客様の声 ～
  • 女性
  • 40代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2025.09
昔ながらの梅干し、梅漬けが大好きです。
こちらの梅漬けの原材料は、自分でつける場合と変わらない内容。つまり梅、塩、赤紫蘇のみ。しかも自然栽培を基本にした自社のもの。こんな梅漬け市販品ではなかなかございません。
お味はもちろん美味しい昔ながらの梅干しのお味！酸味と塩味のバランスが良く、塩角が取れまろやかに漬かっています。梅の大きさもちょうどよく、酸っぱい梅が平気な方なら一口でパクっといける大きさです。お茶請けにも良いかと思います。私は水出し緑茶やほうじ茶といただきました。
暑さが長引く昨今の夏、こちらのような栽培方法も安心できる昔ながらの梅を疲労回復、健康維持のお供にして乗り切りたいと思います。
(試食モニター)
  • 女性
  • 40代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2025.08
熱中症対策で梅干しをよく食べていますが、いつもははちみつ梅。久しぶりに酸っぱい梅干しを食べました。干していないとはわからないです。ちょっと小さめなものが多かったので、種を抜きおにぎりにしてみました。子供の頃食べた母のおにぎりを思い出しました。(試食モニター)
  • 女性
  • 30代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2025.08
梅干しはほかほかご飯にそのまま乗せて食べるのが美味しさが1番わかると思い、シンプルに食べました！とても美味しく、ご飯が進みました！是非ともたくさんの人にほかほかご飯でこちらの梅を食べてもらいたいです！(試食モニター)
  • 女性
  • 40代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2025.08
商品名：自然栽培よしま梅漬　130g

先日届いたよしま農園さんの梅漬を早速料理に使ってみました。
東京が午前10時時点で37度と非常に暑い日だったので、梅漬とうなぎを合わせてみました。

1、押し寿司
梅漬の梅酢とご飯を混ぜ込み簡単なすし飯を作り、うなぎを挟んで押し寿司を作ります。トッピングに乾燥した青じそと梅漬をのせて出来上がり。
梅酢を使用したすし飯と青じそが梅漬とうなぎを繋いで夏に合う味わいとなりました。

2、炭酸梅
容器に梅漬を入れ替えたあとの梅酢を利用して炭酸水と梅酢のドリンクを作りました。梅漬自体が酸でとがった味わいではないので、梅の味わいがわかるドリンクとしておいしく頂きました。

梅漬はそのまま口に含むとマイルドな梅の旨みが口の中に広がります。今日のような暑い日を過ごすお供として最適な味わいでした。

[試食モニター]
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