日本産　安心　美味しさ

AWARD2018年度. 認定製品

「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。

果実ジャム

大分県名産のかぼすをジャムにしました。かぼすの皮まで丸ごと使い、風味をいかしました。つぶつぶとした食感にもこだわり、甘さひかえめの上品な味わいです。繊維分もたっぷり入り、今までにないオリジナルなジャムです。

原材料 : かぼす・ビートグラニュー糖
賞味期限 : 製造日より１年
内容量 : 140 グラム[g]
価格 : 540円（税込）
URL : オフィシャルサイト

アレルギー表示（7大アレルゲン）:なし

生産者　吉澤さんファミリー

大分県宇佐市の吉澤さんご一家です。親子2代で柑橘類を栽培しております。その中の一つに「かぼす」もあります。徹底した省力化で大変少ない人数で営んでおります。平成18年　吉澤さんは、大分県農業賞「特別賞」を受賞されました。

かぼす

大分県名産のかぼすです。種類は、「大分一号」。ハウス物は、6月～7月にかけて主に贈答用として扱われます。露地物は、8月中旬に「旬入り宣言」され、大変品質の良いかぼすが出始めます。

製造過程

包丁を使い、一つずつカットします。皮を加熱して苦みを取り除きます。北海道てんさい100％使用のビートグラニュー糖を加え、低糖度に仕上げます。

ビートグラニュー糖

和名を「砂糖大根」と呼ばれますが、大根の仲間ではなくホーレン草の仲間だそうです。寒さに強いので、日本では北海道で栽培されています。根に含まれている糖分から砂糖が作られます。

～お客様の声～

女性 20代 評価 : ★★★★★ 2017.10: 週末に自宅でオヤツとして”ジャムクッキー”を作るときに使いました。
かぼすジャムは苦味が強く、甘味が少なかったため、少し苦手意識を覚えました。
ただ、甘い物が苦手な主人には大好評でした。
クッキーにはたっぷりジャムを塗ったのですが、まだまだたくさん残っています。
今度の休みにはこのジャムを使ってどんな物を作ろうかとまた主人と相談している所です。

女性 50代 評価 : ★★★★★ 2017.09: 自然の味わいでとてもおいしかったです。クラッカーにクリームチーズとともに乗せました。
かぼすジャムは、さっぱりとしていて、さわやかな風味でした。
かぼすは、これからの季節、はちみつを加えて、ホットドリンクもおいしいと思います。

女性 40代 評価 : ★★★★★ 2017.09: 素材のやさしい風味が生きたジャムでした。
季節の恵み、素材の良さ、無添加で作り手の優しい思いが伝わる商品だと思いました。
秋らしい季節となりましたので、朝、庭でティータイムをしました。
メニューは、紅茶と、ジャムを添えたヨーグルトと、ワッフルです。
コーヒーよりも、紅茶の方が、ジャムの良さが味わえると思いました。

かぼすジャムは、爽やかな香り、穏やかな酸味など、柑橘の良さが感じられました。皮の食感に個性があり、良いアクセントでした。
パイや、スフレケーキのソースなど、お菓子作りにも活用できました。

女性 50代 評価 : ★★★★★ 2017.09: 普通に売っているジャムと違い変な甘さがなくさっぱりとしていて爽やかな酸味がありとても美味しかったです。添加物が嫌いでジャムも限られたものしか購入しないのでがこれは本当に美味しかったです。かぼすは身体にもいいのでジャムなどで手軽に食べれるので嬉しいです。かぼすというのも珍しいですしね。クセになりそうな味です。身体にいいものは高いし手に入りづらいので手軽な値段で簡単に手に入ると嬉しいです。
かぼすジャムは初めてでしたが美味しくて是非また食べたい一品です。
とても気に入ったので甘さや酸味などこのままの味での販売をお願いしたいです。
そしてもっとこの美味しさをみんなに知ってほしいですね。
今回は毎朝恒例のヨーグルトにきな粉と大豆、ブルーベリー、ドイツ土産のグラノーラと共に食べました。
娘と主人と食べました。ベーグルでも美味しそうですね。

女性 40代 評価 : ★★★★★ 2017.09: かぼすジャムは、朝食に頂きました。
トーストの上にクリームチーズを乗せて、その上にかぼすジャムを乗せました。
かぼすの爽やかな酸味と甘さが、クリームチーズの塩気と合って美味しかったです。
甘過ぎないので、そのまま食べても美味しかったです。

+ レビューを書き込む
※レビューの書き込みは会員様のみとなります。

< 前へ　　　|　戻る　|　　　次へ >