受賞製品

AWARD2018年度. 認定製品

「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。

蒸し豆

株式会社 だいずデイズ
スーパー発芽大豆50g

北海道の大豆を100%使用した、スーパー発芽大豆は蒸し大豆の価値を高め、より素晴らしい商品をお届けしたいという熱意のもとで開発した、技術の結晶ともいうべき商品です。そのため、生産の工程には一切の妥協はありません。「発芽のチカラ」を目覚めさせ、おいしさと栄養価にごだわった蒸し大豆です。

原材料 : 大豆・食塩・米酢
賞味期限 : 製造日より90日
内容量 : 50 グラム[g] / 価格 :1箱16袋入 2,160円(税込)
URL : オフィシャルサイト

アレルギー表示 (7大アレルゲン):

大豆を知りつくして、発芽に

だいずデイズの発芽技術は研究に研究を重ねて生み出された技術です。発芽は、植物にとって新しい命の誕生の瞬間です。発芽初期は大豆の見た目の変化はあまりありませんが、大豆の中では劇的な変化が起きています。そこに目を付けたのがスーパー発芽大豆です。大豆を1晩かけて水につけてもどします。その後、数時間で大豆は発芽して根を出します。このときに、発芽によってGABAがつくり出され、うま味成分のグルタミン酸も増加します。大豆のことを知りつくした、だいずデイズだからこそ実現できた製法でスーパー発芽大豆は作られています。

おいしさと栄養の最高のバランスへ

大豆を水でもどして、発芽をさせて、丸2日と時間をかけた発芽大豆。最後の最後まで、そのおいしさと栄養が失われないようにじっくりと時間をかけて蒸し上げていきます。発芽大豆はおいしさを引き出した商品ではありますが、実は使っている大豆にもこだわりがあります。全国各地から集めた大豆で発芽させたときのおいしさや栄養価値を比べ、一番良いものを選んで使用しています。

北海道産大豆100%使用

私たちが選んだ海道産100%の大豆は、おいしさのために栽培方法もこだわりと、工夫をしています。農家さんと直接契約をして栽培された大豆は、特別栽培で作られています。通常収穫までには4回ほど農薬が使われますが、半分以下の使用回数に抑えた栽培で生産がされています。

製造元 株式会社だいずデイズ +MY
住所 神戸市東灘区御影塚町4丁目9番21号
食品添加物 不使用 0
保存方法 直射日光・高温を避け、できるだけ涼しいところに保存してください。
JANコード 4560438830328
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