AWARD2026年度. 認定製品

愛媛県産の採れたてズッキーニを旬仕込みしました。
グリーン＆イエロー。
ファンキーな色合いが目を引く一瓶。

おつまみに。
箸休めに。
ツナとともにサンドイッチに。

ズッキーニ特有のザクザク食感が楽しめるよう、大きめカットでのご提供です。
きゅうりほどパリパリではなく、なすほど柔らかくもない。ズッキーニらしいあの食感をお楽しみください。

グリーンとイエローで少しだけ風味が違うので、ぜひ食べ比べてみてください。
イエローはクセのない食べやすさ、グリーンはほんの少しお茶のような青い香りがします。

旬の愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。

お好みにもよりますが、このピクルスは置けば置くほど味が深くなって美味しくなる長熟タイプです。
賞味期限は540日ですが、製造日より120日を超えたあたりから徐々に複雑な美味しさに。

できたてのさっぱりとした美味しさも良いですが、360日後には全く違った深みのある味になりますので、お好みのタイミングで開封してみてください。

地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。